谨慎食用！湖南首次发布野生蘑菇中毒诊疗规范

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近日，湖南省卫生健康委发布了《湖南省野生蘑菇中毒诊疗规范（试行）》（以下简称《规范》）。这是湖南省制定的首个关于野生蘑菇中毒的诊疗规范，旨在科学传递野生蘑菇中毒相关知识，进⼀步规范湖南省蘑菇中毒诊疗和救治工作。

湖南省野生蘑菇资源丰富，普通群众有采食野生蘑菇的习俗，由于⼀些毒蘑菇与可食用种类形态相似度高，普通群众难以区分，或者轻信民间鉴定毒蘑菇的错误方法，导致误采误食野生蘑菇中毒事件时有发生。据湖南省疾控中心统计，2014—2022年湖南省共上报因毒蘑菇导致的食源性疾病事件2002起，发病6749人，死亡110人；事件数占整个食源性中毒事件数的50.16%，发病人数占总发病人数的34.66%，死亡人数占总死亡人数的80.29%，蘑菇中毒已经成为湖南省食源性疾病的主要致病与致死因子，致死率也⼀直居高不下。此次《规范》的出台，体现了湖南省对于天然毒素食源性疾病领域的高度重视，为野生毒蘑菇中毒早期诊断和规范治疗提供了诊疗指南，能有效帮助解决临床医生在实际工作中遇到的困惑和难题。

据悉，《规范》由湖南省疾控中心牵头，联合中国疾控中心职业卫生与中毒控制所、湖南师范大学生命科学学院、湘雅医院、湘雅⼆医院、湖南省人民医院等多家单位，基于国内外野生蘑菇中毒诊疗相关指南、临床研究的新进展，历时近半年，经过多轮意见征集、集中讨论和修改完善后制定。《规范》包括流行病学、发病机制、蘑菇中毒临床分型、常规体检及实验室检查、蘑菇中毒诊断、蘑菇中毒严重程度评估及分级、蘑菇中毒救治方案和蘑菇中毒预防措施8个部分，并同步更新了《湖南省常见毒蘑菇图谱》，指定了25家综合医院为剧毒蘑菇救治定点医院。

省卫生健康委食品处负责人指出，野生蘑菇中毒往往发生在基层，而基层医务人员医疗技术水平参差不齐，如何实现野生蘑菇中毒的规范诊治⼀直是我省亟待解决的问题。下⼀步我省将加强对《规范》的学习培训，提升各级医疗机构特别是乡镇卫生院、村卫生室（社区卫生服务中心）等基层医疗卫生机构蘑菇中毒诊断、救治能力，实现野生蘑菇中毒诊疗的标准化、同质化和科学化目标，巩固好我省近年来预防野生蘑菇中毒工作成果，为三湘人民食品安全和生命健康保驾护航。

来源：湖南疾控

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